{"id":254753,"date":"2023-03-24T13:10:14","date_gmt":"2023-03-24T12:10:14","guid":{"rendered":"https:\/\/staging.en-nest.de\/?p=254753"},"modified":"2023-11-17T14:12:45","modified_gmt":"2023-11-17T13:12:45","slug":"energieversorgungssicherheit-lebensmittelindustrie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/staging.en-nest.de\/de\/energieversorgungssicherheit-lebensmittelindustrie\/","title":{"rendered":"Energieversorgungs­sicherheit in der Lebensmittel­industrie"},"content":{"rendered":"\t\t
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Systemrelevanter geht es kaum: Sp\u00e4testens seit Beginn der Corona-Pandemie, den Lieferengp\u00e4ssen und der pl\u00f6tzlichen Verknappung allt\u00e4glicher G\u00fcter wie Toilettenpapier ist klar, wie elementar wichtig unsere Grundversorgung mit Lebensmitteln und Hygieneartikeln ist. Dabei sind wir in der Bundesrepublik vergleichsweise privilegiert: Nach Angaben der Bundesvereinigung der Deutschen Ern\u00e4hrungsindustrie<\/a> (kurz: BVE) ist das Lebensmittelangebot in Deutschland mit mehr als 170.000 Produkten heute so hochwertig, sicher, nachhaltig, vielf\u00e4ltig und preiswert wie nie zuvor. Doch gerade in Anbetracht der hohen Gaspreise, der pressierenden Energiewende und der zunehmenden Verknappung von Rohstoffen aufgrund der geopolitischen Situation ist klar, dass dieser Status in einem so energieintensiven Industriezweig wie der Lebensmittelindustrie alles andere als selbstverst\u00e4ndlich ist. Experten sind \u00fcberzeugt: Um die Energieversorgungssicherheit konstant und nachhaltig zu gew\u00e4hrleisten, sind moderne Energiespeicherl\u00f6sungen gefragt.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Hoher Energieverbrauch in der Lebensmittel-
industrie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Rund 83.000.000 Bundesb\u00fcrger wollen t\u00e4glich mit frischen Lebensmitteln versorgt werden. Zudem z\u00e4hlt Deutschland weltweit zu den f\u00fchrenden Exporteuren landwirtschaftlicher Produkte. Auch die Energiewende sowie nachhaltige Herstellungs- und \u00f6kologisch verantwortungsvolle Haltungsprozesse spielen f\u00fcr Produzenten und Verbraucher eine wichtige Rolle. Wird die Energieerzeugung zu teuer, hat das gravierende Auswirkungen auf alle Bereiche der Lieferkette.<\/p>

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In Deutschland herrschen hohe Anforderungen an die Herstellung, den Transport, die Lagerung und die kontinuierliche K\u00fchlung verderblicher Waren. Insgesamt wurden 2020 f\u00fcr die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeproduktion in Deutschland rund 236.344 Terajoule aufgewendet. \u00dcber die H\u00e4lfte dieses Energieverbrauchs wurden durch Gas gedeckt, circa ein Prozent kam aus regenerativen Energiequellen wie Wind- und Solartechnik. (Quelle: BMEL; Energieverbrauch des Produzierenden Ern\u00e4hrungsgewerbes<\/a>)<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Gas in der Lebensmittelindustrie: So ist der Stand<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Da diese Zahlen noch nicht die aktuelle geopolitische Lage und die Gasknappheit ber\u00fccksichtigen, wird schnell klar, wie wichtig die Sicherung der Energieversorgung f\u00fcr die Lebensmittelindustrie ist. Wenn Gas nicht in ausreichender Menge verf\u00fcgbar, zu teuer und schlichtweg nicht mit den Nachhaltigkeitszielen von Industrie und Verbrauchern zu vereinbaren ist, m\u00fcssen Alternativen gefunden werden. Zwar hat der Ausbau der erneuerbaren Energien in Deutschland hohe Priorit\u00e4t \u2013 die Volatilit\u00e4t dieser Energiequellen kann jedoch f\u00fcr einen Industriezweig, der stark auf Versorgungssicherheit angewiesen ist und hohe Qualit\u00e4tsanforderungen aufweist, Herausforderungen bereithalten.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Aktuelle und zuk\u00fcnftige Herausforderungen bei der Energieversorgungssicherheit l\u00f6sen<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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W\u00e4hrend des gesamten Produktionsprozesses und der Lieferkette ist die Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie auf kritische, energieintensive Anlagen angewiesen, um eine gleichbleibend hohe Qualit\u00e4t zu gew\u00e4hrleisten. Gerade die Tiefk\u00fchl \u2013 und Frischeindustrie warnte vor diesem Hintergrund im vergangenen Herbst bereits vor drohenden Produktionsstopps in der Lebensmittelindustrie angesichts der hohen Energiepreise. Diese seien, so hie\u00df es in einem offenen Brief an die Bundesregierung, insbesondere f\u00fcr Unternehmen kleiner und mittlerer Gr\u00f6\u00dfe kaum mehr zu stemmen.<\/p>

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Neben staatlichen Beihilfen und Entlastungen, etwa durch das Energiekostend\u00e4mpfungsprogramm, ruht gro\u00dfe Hoffnung auf modernen thermischen Energiespeicherl\u00f6sungen wie der ThermalBatteryTM<\/sup> von ENERGYNEST.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Neue Wege f\u00fcr die Energieversor-
gungssicherheit in der Lebensmittel-
industrie<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Der Vorteil: Thermische Speichertechnologienbilden eine vergleichsweise schnell umzusetzende Alternative zu fossilen Rohstoffen. Sie erm\u00f6glichen Industrieunternehmen, den Strom in sonnen- und windstarken Zeiten kosteng\u00fcnstig aus dem Netz zu beziehen, zu speichern und auf Abruf wieder abzugeben. Im Inneren der ThermalBatteryTM<\/sup><\/a> von ENERGYNEST etwa, die unkompliziert in die meisten industriellen Prozesse integriert werden kann, wird diese Energie anschlie\u00dfend in Form von W\u00e4rme in einem Hochleistungsw\u00e4rmebeton namens \u201eHeatcrete\u201c gespeichert und bei Bedarf wieder in Form von Dampf in die Prozesse zur\u00fcckgef\u00fchrt.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Energiespeicher und erneuerbare Energien \u2013 wo liegen die Vorteile?<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Die Dekarbonisierung, die Bezahlbarkeit von Energie und die Energiesicherheit \u2013 insbesondere die Unabh\u00e4ngigkeit von fossilen Energietr\u00e4gern \u2013 gelten als wesentlichen Ziele der industriellen Energiewende, die gerade in der energieintensiven Lebensmittel- und Getr\u00e4nkeindustrie eine wichtige Rolle spielt.<\/p>

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Hier k\u00f6nnen thermische Energiespeicher eine wichtige Rolle \u00fcbernehmen, da sie sowohl die regenerativ erzeugte Energie speichern<\/a> als auch \u00fcbersch\u00fcssige Prozessw\u00e4rme in Form von Dampf nutzbar machen<\/a> k\u00f6nnen.<\/p>

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Gut zu wissen: Mithilfe von Energiespeichern k\u00f6nnen auch eigene Anlagen f\u00fcr erneuerbare Energien in die Produktion integriert<\/a> werden \u2013 so wird zus\u00e4tzlich die Unabh\u00e4ngigkeit von fossilen Brennstoffen gef\u00f6rdert.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Energieversorgung f\u00fcr die Industrie langfristig absichern<\/h3>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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Diese Flexibilit\u00e4t ist gerade vor dem Hintergrund der langfristigen Energieversorgung der Lebensmittelindustrie unverzichtbar, da W\u00e4rme f\u00fcr industrielle Prozesse konstant bereitgestellt werden muss. Gleichzeitig gelingt es Industriebetrieben mithilfe von thermischen Energiespeichern, die schwankende Leistung von Wind- und Solaranlagen gut skalierbar und langfristig auszugleichen \u2013 schlie\u00dflich k\u00f6nnen die Speicher nach einmaliger Implementierung in den jeweiligen Anlagen rund 30 Jahre lang in Betrieb sein.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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Versorgungs-
sicherheit und Energiewende aktiv mitgestalten<\/h2>\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t
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F\u00fcr Unternehmen, die die Energiewende aktiv mitgestalten und gleichzeitig die Versorgungssicherheit der Konsumenten gew\u00e4hrleisten wollen, sind thermische Speicherl\u00f6sungen eine attraktive L\u00f6sung. Insbesondere bei Prozessen, die Temperaturen zwischen 100 und 400 Grad Celsius erfordern und bei denen W\u00e4rme vor allem in Form von Dampf eingesetzt wird, \u00fcberzeugt die ThermalBatteryTM<\/sup><\/a> von ENERGYNEST durch ihre hohe Effizienz. Die zus\u00e4tzliche M\u00f6glichkeit, Abw\u00e4rme zu recyclen, senkt nicht nur Energiekosten im Unternehmen. Auch die Gesamtkosten der Energiewende reduzieren sich, da Speicher auf diese Weise eine flexiblere Nutzung gr\u00fcner Energie erm\u00f6glichen. Von den gesunkenen Kosten profitieren nat\u00fcrlich auch die Verbraucher, die eine l\u00fcckenlose Versorgung mit frischen, m\u00f6glichst nachhaltig erzeugten Lebensmitteln fordern und bezahlen.<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/section>\n\t\t\t\t

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An ENERGYNEST interessiert oder Fragen zu unseren thermischen Energiespeicherl\u00f6sungen oder zu unseren Anwendungen f\u00fcr Ihre Branche?<\/p>

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Wir freuen uns \u00fcber jede Nachricht!<\/p>\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t

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